为了保障屠宰环节肉品质量安全，强化定点屠宰企业质量安全管理主体责任意识，规范企业屠宰行为，加快畜禽屠宰行业健康发展，保障人民群众“舌尖”上的安全，樟树市农业农村局积极做好畜禽屠宰监管工作。一是强化对生猪定点屠宰企业的监管，与全市3家屠宰场签订了责任状，明确了企业主体责任。二是做好全市生猪屠宰环节非洲猪瘟检测工作，组织全市3家生猪屠宰企业参加了省动物疫病控制中心组织的全省生猪屠宰企业非洲猪瘟检测能力比对实验。三是加强宣传教育，增强从业人员法律意识，，引导公众共同监督生猪屠宰活动和猪肉消费质量。四是对全市生猪定点屠宰企业认真开展了生猪屠宰厂日常监督检查工作。五是落实了屠宰企业安全生产主体责任，我市屠宰企业均签订了《樟树市屠宰企业主要负责人安全生产履职承诺书》。六是加强了屠宰企业安全生产隐患排查。七是认真履职，做好群众举报回复工作，对群众举报的问题及时调查回复处理，化解矛盾纠纷，为屠宰管理工作的有序开展创造了有利条件。